カビの種類
カビの種類は膨大な数があるとのことですが3万〜10万種あるのではないかといわれています。真菌類は大きく鞭毛菌類、接合菌類、子嚢菌類、担子菌類、不完全菌類の5種類に大別されます。鞭毛菌類のカビは細い毛のような形状の細胞をもち、それを用いて動き回る胞子を作るカビで行類に寄生して病気を起こす菌種で、ミズカビ、ツボカビ、サカゲカビなどです。接合菌類のカビは有性生殖によって、接合子という細胞を作って繁殖します。ケカビやクモノノスカビがこのグループにはいります。子嚢菌類は有性生殖によって袋状の器官を作るグループで、アカパンカビ等が含まれます。不完全菌類は菌糸に隔壁があるカビですがほかのグループに入りながらその特徴を完全には備えていないカビの総称です。コウジカビ、アオカビなどがこのグループに入ります。
Date: 2017/09/03(日)


カビの生存力と毒性
人の生活しているところで、カビの存在しない所はありません。宇宙のどの辺までいるのかわかっていないようですが・・。土壌中には最も多くのカビが存在し空気中に飛散したり水とともに河、湖・沼、海洋へと移動し海水にも淡水にも存在しています。カビは金属、ガラス、硫酸などほとんどの物質に生えますが温度が低くても高温でも湿度が低くても生えるものがいます。カビの毒性も千差万別別で毒素の種類によっては、化学薬品の毒物やヒ素等
よりも強いものがあるので注意する必要があります。
Date: 2017/09/02(土)


カビの胞子
早いもので9月になりました。通常のカビのシーズンも盛りを過ぎようとしていますが本日もカビの話です。よく知っているようで知らないのがカビです。カビは地球上の至る所と大気中に漂っています。植物の種にあたる胞子は極めて小さいので目には見えませんが私達が生活している環境ではあらゆるところの大気中を飛んでおり人の身体に付着して家の中に運ばれます。住宅に使用されているプラスチックや塗料は恰好のカビの栄養源となるので湿気が多いとすぐにカビが生えます。胞子がとりついた基質に落ちた後、発芽し基質の栄養分に向けて菌糸と呼ばれる糸状の細胞を延ばし、やがて空気中に伸びた菌糸の先端に胞子ができ多くの菌糸が枝分かれて集合すると肉眼で見えるようになります。
Date: 2017/09/01(金)


カビの毒
早いもので8月も今日で終わりとなります。今日はカビの毒につてのお話です。カビによってつくられる毒性物質をカビ毒(マイコトキシン)と呼びます。食中毒を起こす微生物は細菌がほとんどですが最近ではカビが菌体内で作り出す代謝物の中に、人間や動物に有害な生理作用を及ぼすものがあり、その原因による食中毒が増えています。マイコトキシンは、カビの細胞内で化学合成される活性成分(有機物)で、化学反応を促進する触媒と同じような働きをして中毒を引き起こします。かなり多くの種類がありその中毒は、肝臓や腎臓、中枢神経、造血機能などの障害を与えるのでその症状も多様で発がん性を持つ毒素もあります。
Date: 2017/08/31(木)


カビの栄養分
カビは、糖分、セルローズ、でんぷん、石油等の炭素分や、タンパク質、アミノ酸、アンモニア、硝酸などの窒素分や水に溶けている無機物であるマグネシュウム、カリウム、鉄、亜鉛などを栄養分や必要成分として生きています。カビは光合成ができないために他の動物や植物にとりついたり、食品や生活用品などの有機物を含む物質にとりつき菌糸から栄養分を吸収します。生きているものにとりつくことを寄生、生命の無いものにとりつくことを腐生といいます。寄生するカビは農作物の病気の原因やヒトの皮膚や血液に入り込み水虫等の原因になりますが大部分のカビは腐生します。水に溶けている無機塩や糖は菌糸が細胞壁を介して吸収しますが固いものも酵素によって分解し栄養とします。室内にみられるカビの多くは無性生殖ですが種類によては有性生殖のものあるいはその両方を行うものもあります。

Date: 2017/08/30(水)


カビの種類の特定
カビがそこに実在するかどうかを調べるためにはカビの種類を特定する必要があります。そのためには無菌の採取器具と培養器が必要となります。殺菌した綿棒等でカビをとり、とったカビを培養器で菌糸や胞子が目に見える大きさでカビの種類が解る程度まで発育させなければなりません。培養器で使用するのがシャレーと培地です。培地はカビの発育に必要な成分を生育に適すような比率で水に溶かした液を観点で固まらせたものです。採取棒で採ったカビを培地に付け恒温器に入れると2〜3日で菌が発育し目に見えるくらいのコロニーができ、それが均一の色になっていると純粋培養になっているということで培養成功ということになります。基本的にカビの採取には浮遊しているカビを機械で吸引する方法や綿棒でふき取りする方法,スタンプで貼り付ける方法、落下菌を採取する方法等があります。

Date: 2017/08/29(火)


プラスチック用の防カビ剤の特性
ポリウレタン樹脂や塩化ビニール樹脂に配合する薬剤としては様々な特性が必要とされますがそれらの特性を満たす防カビ剤は2〜3種といわれています。まずプラスチックが加工に於いて高熱処理されますので薬剤が高熱で分解してしまったのでは効力がなくなりますので耐熱性が必要とされます。また紫外線に関しても安定で、変色したり分解しないこと、配合に於いてプラスチックの性質が変化しないこと、また濁りが出たり、粉を吹く、変色しないことが条件となります。毒性が低く実用上安心して使えることなどが必要となります。プラスチック専用のアメリカのバイナジンは無事故でこれらの要件を満たしているというのがメーカーの主張です。
Date: 2017/08/28(月)


防カビ剤
殺菌剤の種類はたくさんありますがカビの発育を防ぐ効果が明らかなものは限られています。銀イオンの抗菌剤はあまりカビに対しては効果が期待できません。カビ取り剤は次亜塩素酸といった刺激臭が強く目や鼻を痛めるので安全な商品とは言えません。アメリカのTBZは毒性のある水銀や塩素を全く含まない農薬として開発された薬剤です。塗料などに混ぜて使用できるということで安全性にも優れているということが動物実験によって明らかになっています。ドイツのプレベントールも水に溶けにくい細菌にも有効な安全性が比較的高い製品です。バイナジンはプラスチック専用の防カビ剤です。
Date: 2017/08/27(日)


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